美味いもの会Ⅱ

こんにちは。

デイサービスセンター遊・川越南大塚です。

本日のおやつは、皆様お待ちかねの【美味いもの会Ⅱ】お取り寄せのおやつを提供する日です。今回は山形県鶴岡市からのお取り寄せ、【白餡栃餅】と、【ふっくらおかき】です。どちらも、とちの実から作られているお菓子です。とちの実、あまり埼玉ではなじみがないでしょうか？コロンとした栗の様な、木の実です。アクが強く1か月以上の期間あく抜きしなければならず非常に手間がかかります。