こんにちは！

グループホームみんなの家・横浜荏田東です<(_ _)>

ここ最近毎日暖かかったり、寒かったりと気温が安定しませんね

皆様はお身体大丈夫でしょうか？

春っぽいおやつを作ろうということで、

今回は桜餅を作っていただきました

但しもち米は使えない為、普通のご飯????を使ってではありますが・・・

まずは材料となるご飯と一緒に砂糖と塩を入れ、少し粒が残るくらいに潰しながらよく混ぜ合わせます

中々根気のいる作業で、お隣の席の人と協力したり、スタッフの方で手伝いながら行なっていただきました

いい感じにご飯を潰すことが出来たら、次は水で溶いた食紅を加えて全体に色が馴染むよう、よく混ぜ合わせます

色ムラが出来ると綺麗な桜色にならないので、疲れないよう皆で混ぜていきます

色が馴染んだら、桜餅１個分をラップで包んで、伸ばしていきます

ちゃんと餡子を包めるように薄くしつつ、

でも破けないようにある程度は厚みを持たせてと、

意外と難しい作業です

伸ばしたご飯の上に餡子を乗せてご飯で包んだら完成です！

中には餡子を乗せた時点で美味しそうに見えたのか、食べられようとされてしまう方も・・・

お茶も用意して食べる準備が整ったところで

 

『いただきま～す』

 

笑顔がこぼれてしまうくらい、美味しかったみたいです

大勢でワイワイと何かを作るのは認知症の予防にも繋がります

これからもみんなで楽しくおやつを作っていきたいですね

では次のスタッフブログで、またお会いしましょう(^^)/~~~

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「みんなで、元気に楽しく、共に生きる」

認知症対応型共同生活介護

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