介護付有料老人ホーム みんなの家・中央区円阿弥
きりたんぽレク (準備)
12月25日にきりたんぽレクを開催しました。ホーム長澤口の故郷は秋田県で、最近田舎に里帰りしきりたんぽを食べたところとても美味しかったので、皆様にも是非召し上がって頂きたいと思い、きりたんぽレクを開催する事になりました。田舎に行っている時にきりたんぽときりたんぽスープを買って来たので、本格的なきりたんぽ鍋を作る事が出来ました。しかし、きりたんぽレクなので、ただ食べるだけでなく可能な範囲で皆様にお手伝い頂きながらの作成となりました。
きりたんぽの材料として、きりたんぽ・ごぼう・舞茸・里芋・鶏肉・春菊・人参・白菜・ネギ・椎茸等たくさんの具材を使用しました。出汁を取っている段階でぃぃ匂いが漂って来て、きりたんぽ鍋を作成しているフロアだけでなく、エレベーター等を通して全てのフロアにぃぃ匂いが漂い、ホール全体にぃぃ匂いが充満しました。レク等はあまりお好きでなく、普段は居室にて過ごされる方も、「ぃぃ匂いがするから来てみた」と仰って来て頂く事が出来ました。(( ´∀｀ )
「私はこれでも昔は主婦をしていたのよ♪」等楽しい話をしならが、きりたんぽ鍋の作成を行いました。具材を切ったり火を扱ったりする等の基本的な調理は職員が行いますが、可能な範囲で皆様にお手伝い頂きました。またお手伝いをなさらないご利用者様にも安全な距離を保ちながら調理するところを見届けて頂きました。
もうすぐ出来上がるところです。常食の方や刻み食の方など、どんな方でも召し上がって頂けるよう様々な食事形態の鍋を作りました。もちろん、普段と違うものを召し上がって頂くので、塩分制限など医療的な面で心配のある方には事前に往診医の先生の相談したうえで、全員に召し上がって頂く事が出来ました。次回のブログでは皆様が笑顔で召し上がって頂く所を紹介したいと思います。
