介護付有料老人ホーム みんなの家・三橋６丁目
★☆縁起のいい♪ちらし寿司☆★
こんにちは＼(^o^)／
介護付き有料老人ホーム『みんなの家・三橋6丁目』(^^)/
★☆縁起のいい♪ちらし寿司☆★
ちらし寿司はその派手な見た目から、とても縁起の良い料理だというイメージがあります。
しかし実は、ちらし寿司そのものが縁起物というわけではないのです。
本当に縁起がいいのは、「使われている食材」の方なのです。
ここまでちらし寿司が定着した理由の一つは、この3つの縁起物が使われていることです。
◎エビ
熱を通すと縁起のいい赤色になり、
「エビのように腰が曲がるまで長生きできる」
という長寿の願いがこめられています。
◎レンコン
大きく穴が開いていることから、「はるか先まで見通しが利く」という意味があります。
◎豆
健康に・マメに働けて「仕事がうまくいく」という願いが込められています。
これに加えて、菜の花や卵、ニンジンなどの華やかな色どりが食卓に春を呼んでくれるということからも、
ひな祭りにふさわしい定番メニューになったのです。
つまり、これらの食材さえ使っていれば「ちらし寿司」を食べることにこだわる必要はないということでもあります。
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