ショートステイみんなの家・川越新河岸
エーブルスキワ～ 発音会ってるかな？(。´･ω･)?
こんにちは！ ショートステイみんなの家川越新河岸の岸野です。
本日はエーブルスキワを作っていきます。（最初にベビーカステラですかと聞いて怒られました(´・ω・`)
始めに触感のかなめメレンゲ作りです。
卵を白身と黄身に分けているところです。
私にはまねできません。
地獄のメレンゲ作りの始まりです。
永遠と角が立つまで混ぜ続けます。
皆さんにも手伝っていただきました。
こちらがメレンゲ完成品です。
しっかり角が立つまでやっております。
後はいつものようにホットケーキミックスに材料入れて今回はココアパウダーも入れています。
メレンゲがしぼまないように混ぜて生地の完成！！
後はたこ焼き機でたこ焼きを作る要領でクルクル作っていきます。
温かいうちに皆様召し上がられ、笑顔で「美味しい」「匂いがして我慢するのが大変だった」言っていただき嬉しかったです。
ただ一つ皆様鈴カステラ鈴カステラと言われてしょんぼり(´・ω・`)しましたが、皆様笑顔だったので本望です。
