懐石料理を語る前にまずは準備から（笑）！

一人が切って一人が盛り付けて……。まさか厨房完備のデイサービスで料理をする事になるとは思いませんでしたが、だからこそとても楽しく準備させて頂きました(*^^)v

そして勿論つまみ食い味見付き( *´艸｀)♪

なんということでしょう、ミニとは名ばかりに立派な出来になりました（笑）！

企画した職員が早朝から築地に向かい仕入れて下さっただけあり、とっても美味しかったです( *´艸｀)

個人的には、真ん中の山椒と穴子は、穴子が山椒の香りを纏って美味でした(*^▽^*)

後は玉子が柔らかい出汁の風味に優しい甘さがマッチしていて感動しました（笑）

皆様からは特にお新香が大好評でした。

昼食の後で皆様「食べきれるかな？」と仰りながらもペロリと間食してしまいました！

また「これは別腹♪」と仰りながら召し上がられている方も(*^^*)

職員としては嬉しい限りです(#^^#)！！

そして懐石料理の後にほうじ茶「香悦」をお出ししました。

ほうじ茶も美味しかった様で、「おかわり」の声が絶えませんでした(*^-^*)

それからこの立派なクラウンメロンを切り分けてお出しし、「知覧」の緑茶提供、「十勝」のカステラをお配りの流れとなりました。

皆様、食後でもパクパクと進みが早く、写真が間に合わない程でした（笑）！