こんにちは！「アミカの郷流山」スタッフブログです！

「花まつり」とは、お釈迦様の誕生をお祝いする仏教行事のことです。

なかでも筍は土の中から空に向けて成長する姿が誕生仏に似ているため、仏影蔬（ぶつえいそ）と呼ばれ、定番の食材です。

 

今回はその筍を使用したお料理をお昼ご飯としてお出ししました！

春を感じる季節のメニュー、みなさまに楽しんでいただけたようです♪