皆様、こんにちは！

いつもご覧いただき、ありがとうございます！

3月11日は、春をイメージした和菓子を作りました♬

桃と白あんの大福！

私は普段から言い間違いが多いのですが・・今回大福の皮まで手作りということで

作るスタッフさんに「ギュウシを手作り？」と

求肥をギュウシ（牛脂）と言い間違え（江戸っ子？）

「ギュウヒ！（求肥）ギュウシは牛の脂ｗ」とツッコミが。

普段から私の言い間違いあるあるに慣れているスタッフさんは

最近は、ちゃんと突っ込んでくれます（嬉）

いつもいつもありがとうございます。(#^.^#)

何と！その牛脂・・・じゃなかった求肥は、和菓子職人もびっくり？なほど

本当に丁度いい柔らかさで美味でした！

そう私は食べる専門。毒見係とも言う。

ご利用者様（お客様）にお出しする前にチェックするのも重要な係です！

今回もスタッフ共々、自信をもってお出しできる代物。

白あんと桃の組み合わせも最高でした♬

センター長　方山