こんにちは！

戸田市笹目にあるデイサービスセンター遊・戸田の介護ブログです。

本日１月２５日は『ホットケーキの日』！

お正月に余ったお餅も活用できる『もちもちホットケーキ』を作りました♪

最初にお餅を小さく割って頂き耐熱容器へ！

お餅を切るのは大変なのでお鍋用の薄い物を使いました。

豆乳を加えたら電子レンジへGO！

お餅がとけてきたら泡立て器でぐるぐる！

アツアツなので気を付けて！

豆乳とお餅が混ざったら溶き卵をよく混ぜて

ホットケーキミックスを少しづつ混ぜ混ぜ！

お餅の粘りでかなり重い！！

交代で皆さんに混ぜて頂き、普通の生地よりももったりと粘り気強めの生地の完成！

ホットプレートを温めてバターをぬったら生地を焼いていきます！

スプーンですくって少し高さが出るように生地を置いたら

ドキドキわくわく焼けるのをジッと待ちます。

香しいバターの香りが広がっていい匂い♪

フライ返しでひっくり返して良き所でお皿にあげて

少し厚みのあるホットケーキの完成です！

テーブルを片付けたらランチョンマットを敷いて

餡子とホイップクリームをトッピング★

餡子多めにする方、ホイップクリーム多めにする方

逆に少な目にする方、お好みにご自身で盛ってもらいました！

完成したらおしぼりと紅茶とフォークをお配りして

皆さんご一緒に「いただきます」

あちらこちらで「美味しい♪」と声が上がり

嬉しそうに召し上がっていただけました！

帰りの送迎車内でも「美味しかったね」と話題に！！

楽しく美味しくできて良かったです♪