みなさん、こんにちは。デイサービスセンター遊・上福岡のブログへようこそ！
９月になっても暑い日がつづいていましたが、朝晩が急に涼しくなってきた
この頃ですネ。気温の変化が大きい季節ですので体調管理には十分気をつけましょう！！
さて、そんな中デイサービスセンター遊・上福岡ではご利用者の皆さまと
”秋の味覚を楽しみましょう”ということで、お昼の食事作りをお手伝い頂きました。
メニューは鶏肉ときのこのクリーム煮、かぼちゃの煮物、カニカマサラダ、
あさりの炊き込みご飯、デザートというラインナップをご用意しました。
まずクリーム煮の材料を切るところから準備し、玉ねぎ、シメジ、鶏肉を炒め、
じっくりコトコト煮込みました。カニカマサラダの具材（カニカマ、きゅうり、レタス）
も細かくカットしてマヨネーズ、お酢を加えて優しく和えていただきます。
かぼちゃも優しい甘さに煮えました。
ご利用者の皆さまもさすが長年の熟練した包丁さばきやフライパンさばきです。
出来上がったお料理はどれも最高の味でしたッ！！